
客戶
巴杜特宮酒店
地址
Via Serlas 27, 7500 聖莫里茲,瑞士
完工年份
2023年
座位數量
140席
區域
337平方米
攝影
由巴杜特宮酒店提供
擁有130年悠久歷史的聖莫里茲巴德魯特宮殿酒店,作為阿爾卑斯山奢華風範的標誌性存在,由600名專業員工團隊悉心支撐,以卓越服務維繫其全球頂級聲譽。我們受託重新構思員工餐廳Bella Vista,旨在使員工空間品質與賓客體驗標準相得益彰。


設計策略著重平衡傳統與當代元素,在現代設計框架中營造溫馨實用的環境,同時傳承酒店精神。汲取亞洲現代主義設計經驗,並受恩加丁地區歷史文獻啟發,空間融合在地文化元素與歷史印記。拆除工程中意外發現原生石牆,我們將其保留並轉化為新設計的視覺焦點,在空間中構建古今對話脈絡。



陶土磚與實木拼花地板的材質運用,營造出溫暖觸感與迎賓氛圍。布局兼顧群體社交與個人休憩需求:中央廚師長餐桌可俯瞰開放式廚房、配備義大利傢俱的專屬休憩區、獨立吸煙室,以及坐擁全景的陽光露台。



為滿足國際化大型團隊的營運需求,我們導入電子點餐亭與行動應用程式,有效管理外帶訂單。專屬廚師團隊每日現製餐點,提供符合多元飲食需求與輪班制度的全球風味料理。


Bella Vista為酒店業樹立了員工空間設計典範,彰顯出與賓客區域同等精緻的設計哲學。
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