北京園是美心中國餐館中最具歷史和聲譽的餐廳之一

北京樓

北京樓

香港金鐘

香港金鐘

客戶

美心集團

地址

香港金鐘太古廣場低層1號舖005號

完工年份

2025年

座位數量

210席

區域

470平方米

攝影

Zanghellini & Holt Associates, Michael Perini

北京樓是美心集團旗下粵菜品牌中最具歷史地位及備受讚譽的餐廳之一,以供應正宗地方菜餚見稱,尤以傳統京饌為核心。作為品牌革新計劃的一環,太古廣場分店經重新設計,旨在為賓客提供耳目一新的餐飲體驗——在當代空間語彙與文化傳承之間取得平衡。煥新的室內空間呼應餐廳融合精緻擺盤與經典招牌菜式(包括享譽全球的北京填鴨)的全新烹飪方向。

北京花園餐廳的外觀

設計靈感源自中國古典建築元素,並以含蓄而現代的設計語言重新詮釋。主用餐區飾以細節考究的木質牆板,營造出垂直的韻律感與溫潤氛圍。精緻的藻井天花系統將照明與富有亞洲韻味的當代幾何木格柵融為一體,既呼應傳統建築工藝,又保持視覺上的輕盈感。

中央用餐區一張大圓桌上方懸掛的雕塑式燈飾裝置尤為引人注目。網眼包裹著精緻花卉造型的裝飾燈籠,賦予空間精工巧製、富有詩意且空靈的美感。這些燈飾不僅成為視覺焦點,亦是對中國傳統手工藝(如刺繡與剪紙藝術)的靜謐致敬。

材質變化在空間序列中扮演關鍵角色。流通區域鋪設富有紋理的天然石材與板岩色調地坪,與木質牆面房間的溫潤感、以及駝色與赭石色調的軟裝陳設形成對比。一面以鑄鐵茶壺作為發光裝置的展示牆,以雕塑般的形態,在當代環境中低調地承托起茶藝服務的傳統。

貴賓廳則透過訂製藝術品、花紋地毯及專屬家具增添層次與精緻感。色調與細節的微妙轉換,在不破壞整體設計語言連貫性的前提下,營造出層層遞進的私密氛圍。

太古廣場北京樓的翻新工程,展現了現代化與傳統底蘊之間深思熟慮的平衡——透過對材質、比例與空間層次的嚴謹運用,讓餐廳在演進中不失其獨特本色。

下一個項目

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