客戶
Rocksalt
地址
深圳市福田區中心三路嘉里中心三期一層103A舖（香格里拉酒店對面）
完工年份
2019年
座位數量
室內84席，室外18席
區域
室內350平方米，室外45平方米
攝影
Michael Perini
岩鹽。鐵板料理位於深圳福田核心地段，是一家現代亞洲燒烤及鐵板燒餐廳。餐廳設有多個用餐區域，包括吧檯座位、私人包廂及開放式用餐區，最多可容納102位賓客。
設計概念源自餐廳名稱「Rocksalt」（岩鹽），以元素對比為敘事核心。空間內遍佈天然石牆與火山岩質地，帶來強烈且豐富的觸感；同時搭配精緻的木質護牆板及暖琥珀色燈光，軟化整體材質感，營造出親密且優雅的氛圍。
空間佈局以開放式廚房和鐵板燒吧檯為主軸，形成動態且互動的用餐體驗。食客以半環繞式佈局落座主廚周圍，既能沉浸於精心編排的料理劇場，又能近距離感受烹飪藝術。
色彩採用低調的大地色調為基底，點綴深綠色釉磚、紅色絨面軟墊及手繪錦鯉壁紙，這些文化與手工藝元素為空間注入亞洲風情，卻不依賴明顯象徵，巧妙平衡現代優雅與在地特色。
定制照明設備、整合木作及高質感材質進一步強調餐廳對工藝與細節的堅持。整體氛圍既紮根於自然材質，又兼具鮮明當代風格。
岩鹽福田店最終呈現一個大膽卻均衡的空間敘事，為賓客帶來細膩而沉浸式的用餐體驗，既展現料理藝術，也彰顯品牌的獨特身份。
下一個項目
新榮記
