
客戶
新榮記
地址
東京都港區赤坂5丁目3-1,赤坂Biz大廈1樓
完工年份
2023年
座位數量
52席
區域
417平方米
攝影
新榮記提供
作為知名中國高端餐飲品牌的首個海外分店,新榮記選址東京銀座核心地段,橫跨兩層用餐空間精準平衡傳統與雅緻,完美展現台州飲食文化精深底蘊,同時融入當代美學於用餐體驗之中。


一樓設有西式風格的主用餐廳,自然光穿透純白紗簾漫溢空間,鋪陳柔和基調。家具巧妙運用開心果綠與深勃艮第紅雙色面料,在沉靜暖意與鮮明對比間奏響低迴變奏。於中性材質主導的環境中,這些色彩策略成為含蓄的視覺錨點,於開放式格局中悄然劃分區域節奏。
作為空間焦點的主廚吧台,由墨綠釉面磚與開放式廚房構築中日交融語境。聚焦料理過程的燈光設計突顯食材肌理與動態,使烹飪儀式成為用餐體驗的視覺延伸。



二樓設有多間私密包廂與雪茄休息室,營造更為隱密的環境。燈光設計轉向溫暖柔和,塑造深邃親密感。瓷器藝術品在重點照明下展露細膩釉面,織錦牆布與木質鑲板共構靜謐雅境。



最具張力的設計莫過於訂製天花結構:暖光背襯的層疊木格柵,既融匯中日建築精髓,更以工藝質感穩住空間氣場。格柵巧妙整合照明與通風系統,使機能需求昇華為雕塑語言——當光影穿透層疊木構,流轉的光斑與漸變的陰影即時調節著下方氛圍。
光影在全店擔綱空間敘事者:從開闊餐區到私密包廂,自然引導場域轉換。最終成就的環境,正以清晰的空間邏輯、深厚的材質層次與精妙的文化詮釋,為頂級饗宴構築完美舞台。
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